天津市冬枣大型真空油炸机-国邦食品机械

设备优点；

其结构紧凑，真空脱水、脱油和储油集为一体(大限度节省空间，采用内、外循环低压蒸汽大面积换热，加热迅速，冬枣大型真空油炸机厂家***，油的温度采用智能控制，油温平稳，物料受热均匀，消除了上非专利设备高温蓄热导致油脂劣变及油温不均匀的弊病；圆盘式料蓝使投料、出料更方便，升降车出、入料蓝大大降低了劳动强、提高了工作效率。

油脂连续循环过滤，减少了油脂浪费和集中清理料渣的麻烦，油脂不需做特殊回收处理；自行设计的专利产品全不锈钢流体喷射真空泵使真空度高达0.098MPa以上，为真空油炸脱水创造了良好条件；

采用设计独特的三支承固定式高速脱油笼，脱油效率明显提高。具有强劲、、节能及操作简便等突出特点，适合南北方几十个品种的果蔬原料，加工出的果蔬脆片制品片形更好，色泽鲜亮，含油率低，口感酥脆。吨综合加工成本较其他机组节省4000元左右（100吨即年节约40万元)

双室真空油炸机特点：

●双室采用上下两个罐，脱油时确保无回油，使含油、含水率更低。油炸、脱油、脱水、油过滤一体化设计，在真空下连续性完成，产品含油量低，产品处于负压状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用（例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等）所带来的危害。

●自动控制温度，无过热、无过压，确保产品质量和安全生产。

●该机采用不锈刚材料制成，具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。

双室真空油炸食品的优点：

●保色作用：采用真空油炸，油炸温度大大降低，而且油内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变，可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变，冬枣大型真空油炸机生产厂家，若采用真空油炸，可以保持其绿色。

果蔬细胞***中的水份是以结合状态和游离状态存在的。在速结过程中，温度降低到点时，冬枣大型真空油炸机厂家供应，那些和亲水胶体结合较弱、主要是处于细胞间隙内的水份首先形成冰晶体。继之冰晶体附近的溶液浓度增加并受到细胞内汁液所形成的渗透压的推动，以及冰晶体对细胞的挤压，致使细胞内的水份不断地向细胞外界扩散，天津市冬枣大型真空油炸机，并聚积于冰晶体的周围。

同时，在细胞内汁液的水蒸气压大于冰晶体的蒸汽压的情况下，也会不断向细胞外界扩散，并围绕在冰晶体周围。

通过以上一系列的作用，实际上导致了细胞的部分脱水。这些水份在速冻的作用下，由细胞移向细胞间隙，由果蔬脆片外部逐渐向内，以冰晶体的形式存在于细胞间隙内。

这种形态对果蔬脆片的脱水是很有利的。当进行真空油炸脱水时，细胞***受到的冲击将大大减小，这就保证了果蔬脆片形态的平衡。

天津市冬枣大型真空油炸机-国邦食品机械由诸城市国邦机械有限公司提供。“油炸机,油炸设备,油炸流水线,清洗设备,薯片生产线,薯条生产”就选诸城市国邦机械有限公司（www.shandongguobang.com），公司位于：山东省诸城市站前西街151号，多年来，诸城国邦机械坚持为客户提供好的服务，联系人：董女士。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。诸城国邦机械期待成为您的长期合作伙伴！同时本公司（www.gjlgsptj.com）还是从事根茎类果蔬漂烫机，玉米漂烫线，蒸汽加热漂烫机的厂家，欢迎来电咨询。