藕片脱油一体真空油炸机多少钱-诸城国邦机械

真空油炸机的优点：

降低油脂劣变程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解，而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中，油处于负压状态，脱油一体真空油炸机多少钱，溶于油脂中德气体很快大量逸出，藕片脱油一体真空油炸机多少钱，产生的水蒸汽压力较小，而且油炸温度低，由此，油脂的劣化程度大大降低。

真空油炸机工艺特点：

真空油炸是在低温（80~120℃）对食品进行油炸、脱水，可以有效地减少高温对食品营养成份的***。

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在真空状态下，果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀，间隙扩大，菠萝片脱油一体真空油炸机多少钱，膨化效果好，产品酥脆可口，且具良好的复水性能。

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真空油炸机的优点:具有保色作用。采用真空油炸，油炸温度大大降低，而且油内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变，可以保持原料本身的颜色。

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