海产品护色真空油炸机-诸城国邦机械

真空油炸机的优点：

降低油脂劣变程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解，而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中，油处于负压状态，溶于油脂中德气体很快大量逸出，产生的水蒸汽压力较小，而且油炸温度低，海产品护色真空油炸机，由此，油脂的劣化程度大大降低。

真空油炸机工艺特点：

真空油炸是在低温（80~120℃）对食品进行油炸、脱水，可以有效地减少高温对食品营养成份的***。

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真空油炸机概述：

1、 加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计，在真空下连续性完成，产品含油量低，产品处于负压状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用（例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等）所带来的危害。在负压状态，以油作为传热媒介，食品内部的水分（自由水和部分结合水）会急剧蒸发而喷出，海产品护色真空油炸机制造商，使***形成疏松多孔的结构；

2、自动控制温度和压力（真空度），无过热、无过压，确保产品质量和安全生产；

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本公司主要生产的产品有：油炸、卤制、清洗，杀菌等成套流水线、薯片、薯条加工设备、果蔬清洗（脱皮）切割加工设备、大蒜加工设备、拌料调味设备、土豆清洗/脱皮/切片/切丝设备、鸡爪脱皮流水线等几十个品种。

油炸食品是一种主要的传统食品， 因其特有的风味而在食品特别是休闲食品中占有重要的地位，如方便面、薯片、油炸花生米、炸油条、虾条、各种洋快餐食品等。此外， 油炸也是家庭和食堂常用的一种烹调手段。

真空油炸机，采用的是新式油炸工艺：在减压的条件下，以油脂为介质，海产品护色真空油炸机厂家，食品中水分汽化温度降低，能在短时间内迅速脱水，实现在低温条件下对食品的脱水干燥。热油脂作为食品脱水供热的介质还能起到改善食品风味的重要作用。

本公司主要生产的产品有：油炸、卤制、清洗、风干，杀菌等成套流水线、薯片、薯条加工设备、果蔬脆片真空油炸设备、果蔬清洗(脱皮)切割加工设备、大蒜加工设备、拌料调味设备、土豆清洗/脱皮/切片/切丝设备、元宵机、脱毛机、鸡爪脱皮流水线等几十个品种。

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