诸城市国邦机械-香菇500型真空油炸机厂家

真空油炸设备优点；

其结构紧凑，真空脱水、脱油和储油集为一体(大限度节省空间，果蔬脆片500型真空油炸机厂家，采用内、外循环低压蒸汽大面积换热，加热迅速，油的温度采用智能控制，油温平稳，山西500型真空油炸机厂家，物料受热均匀，消除了上非专利设备高温蓄热导致油脂劣变及油温不均匀的弊病；

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1）.真空系统由真空釜、水汽捕集冷凝器、水环真空泵、水冷却系统及相关的阀件和管路组成。用于系统抽真空，海鲜500型真空油炸机厂家，在油炸过程中保持高的真空度。

2）.油蒸汽加热系统由截止阀、蒸汽电磁阀、安全阀及相关的阀件和管路、监控仪表等组成。用于加热食用油。

3）.液压系统由液压站、液压缸等组成，香菇500型真空油炸机厂家，用于手动货篮升降和自动油炸过程。

4).电控系统采用国际PLC、触摸屏和低压电器组成，用于系统保护和自动控制。

5）.脱油系统用于油炸结束进行真空离心脱油，以降低油炸食品的含油率

真空油炸被誉为本世纪油炸休闲食品的“绿色革命”真空油炸技术将油炸和脱水作用有机地结合在一起，使样品处于负压状态下，其压力低于大气压，在这种相对缺氧的情况下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用（如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等）所带来的危害。

传统油炸工艺已经不合适现代食品生产，而，真空油炸机由于其生产过程有效地避免了高温对食品营养成分及品质的***，较好地保留了其原料的原有风味和营养成份，生产的产品比一般传统油炸工艺具有更好的品质。

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